剖析雀巢拟进军人工培育肉类市场

　　据知情人士称，雀巢正计划进军人工培育肉类市场，此举可能会帮助这家全球最大食品公司将这一新兴技术更快地推向大众市场。

　　消息人士称，雀巢一直在研究替代肉产品，将人工培育的肉与植物原料混合。该公司正在与以色列初创公司Future Meat Technologies合作进行这方面的开发。

　　由于对环境和健康的担忧促使更多消费者选择不食用传统动物产品，雀巢CEO马克·施耐德正在推进一项替代蛋白质战略。

　　知情人士称，雀巢进入这一市场的具体时间也将取决于监管部门的批准。