智通(tong)财经 APP 获悉(xi)，美国食品药品监督(du)管理局(FDA)周三宣布，该机构(gou)首次批准了一(yi)种用动物细胞培育的(de)肉制品供(gong)人类食用。据了(le)解，这种(zhong)肉制品是由(you)UPSIDE Foods生产(chan)的，该是一家(jia)生产人造(zao)鸡肉的公(gong)司，而这种鸡肉经由(you)取自活体动(dong)物的细胞在不锈钢(gang)容器中培(pei)育而成，含有(you)高蛋白和(he)丰富矿物质。
此外，FDA在一份声明中(zhong)称，他们已经审查(cha)了UPSIDE Foods提交(jiao)的数据，对该公司产品(pin)可被人类安全食用的(de)结论没有(you)进一步的疑(yi)问。一旦UPSIDE Foods生产的人造鸡肉(rou)通过美国农业部(USDA)的审查，该公司就可(ke)以将其产品推向市(shi)场。
同(tong)时，FDA还在一份(fen)新闻稿中表(biao)示，从技术上讲，这(zhe)一审查结(jie)果并不是批(pi)准，只适用于UPSIDE的产(chan)品，但该机构已准备(bei)好与其他公司合作开(kai)发培养动物细胞食品(pin)。
对此，UPSIDE Foods公关总监戴维·凯(David Kay)在(zai)一封电子邮件中表(biao)示：“我们对FDA宣布这一结(jie)果感到兴奋。这一(yi)历史性的一步为我们(men)的上市铺平了(le)道路。”
据悉，根据一项(xiang)在2019年(nian)达成的协议，美国农(nong)业部和FDA将共(gong)同监管细胞培养(yang)肉，其中美(mei)国农业部将负责监(jian)督细胞培养肉制品(pin)的加工和标(biao)签。
值得一提的是，FDA局长(chang)卡利夫(Robert M. Califf)和该(gai)机构食品(pin)安全和应用营养中心(xin)主任梅尼(Susan Mayne)在一(yi)份声明中称：“世界正在经历(li)一场食品革命，FDA致力(li)于支持食品(pin)供应方面的创(chuang)新。”
此外，随(sui)着人们意识到牲畜(chu)在饲养过程中(zhong)会排放大量温室气(qi)体，市场对肉类替(ti)代品的需求也在增长(chang)。据了解，今年(nian)在埃及举行的联(lian)合国气候大会(hui)上，与会者品尝了细(xi)胞培养鸡肉(rou)。
