今天给大家分(fen)享的是热乎乎的自制麻辣烫，对(dui)于经常点外卖又对麻辣烫情(qing)有独钟的同学可以尝试一下(xia)。
我朋友在学校(xiao)门口开小吃店，生意非常(chang)火，向他请教了一些(xie)做麻辣烫的方子，然后又结合了一下自(zi)己的想法，做出了堪比“杨国(guo)福”的味道，麻辣鲜香(xiang)不上火，丸子肉片全部真材(cai)实料，汤汁完全可以喝哦(o)！学会了这个配方再(zai)也不用点外卖啦，想吃的时(shi)候随吃随做，想加什么料就加什么料，超满足。热衷于(yu)麻辣烫的小伙伴赶紧试(shi)试吧！
所需材料：牛奶、火(huo)锅底料、蒜蓉、配菜、丸子、肥牛肥羊(yang)
第一步：先把(ba)所有的配菜准备好，清洗干净。
第二步：平底锅预热好倒油，油热(re)放适量的火锅底料，底料的多少根据自(zi)己能吃辣的口味来(lai)调整，然后再下入两勺蒜蓉炒出(chu)香味，火锅底料和蒜(suan)蓉一起迸发出来的味道特(te)别好闻，感觉麻辣烫的味(wei)道已经出来了。
第三步：火锅底料融化之后放适量(liang)的纯牛奶，同样的牛奶的量也要根据家(jia)人的饭量来调整，牛奶煮沸(fei)之后一定记得用过滤网把(ba)火锅底料的渣滓处理干净(jing)，不然会非常影响口感。
第(di)四步：这时候锅(guo)里放一些泄好的芝麻酱，麻酱不要做(zuo)的太咸了，火锅底料的本(ben)身就有咸味，太(tai)重口了就不好吃了。
? 芝麻酱怎么泄(xie)：芝麻酱里面加(jia)一点点盐、白糖、耗油、香油(you)、温水，搅拌成(cheng)细腻的糊状就行(xing)了。
? 喜欢吃蒜(suan)香的朋友，这里还可以再放入(ru)一部分的蒜蓉，味道(dao)非常好。
第五步：先下一些(xie)难煮的丸子、肉块之类的，煮熟之(zhi)后放方便面、肥牛等一些配菜(cai)，都煮好之后放一些菠菜(cai)烫一下，现在就可以开吃了。
我(wo)比较喜欢吃黏糊一点的麻辣烫(tang)，超好吃，味道和外面买的基本上(shang)一个味道，很多朋友都会问我用牛奶煮(zhu)出来的麻辣烫不会腻吗？不会！味道反(fan)而更棒。麻辣鲜香超(chao)过瘾，汤都可以喝哦！
你爱吃麻辣烫吗？
