截止到2020年4月15日，安丘大姜的价格(ge)每斤在2.65~3.1元(yuan)左右，其中精品安丘大姜价(jia)格为2.95-3.1元/斤；优质安丘大姜(jiang)价格为2.85-2.95元/斤；偏上安丘大姜价格为2.75-2.85元/斤；普通安丘大姜价格(ge)为2.65-2.75元(yuan)/斤。
安丘大姜的价格(ge)与种植户收成情况、市(shi)场供求关系、安丘大姜的质量(liang)情况有关；安丘大(da)姜大部分都是订货交(jiao)易，总体价格较年前高2毛，市场部分(fen)客户回来拿货。
扩展资料：
安丘大姜在供给充足、需(xu)求稳定、库存充裕的前提下，价格(ge)回落是一个必然趋势。面对已经形成的(de)供大于求的局面(mian)，姜农自己能做的(de)，就是在自己家里挖(wa)上几口井窖，把生姜存(cun)起来，待价而沽。
在安(an)丘，所有的姜农家都(dou)有一种特殊的井窑，别看这(zhe)个井口比较小，下面非常宽(kuan)敞，别有洞天，就像《地道战》里(li)的地道一样。据姜农告诉，一口这样的(de)井窑能储存一万多斤这(zhe)样的生姜。
参考(kao)资料来源：
人民网-安丘生姜价格“过山车” 姜农盼望政府调控
2021大姜落价原因
在中国饮食文化中，姜占有(you)非常重要的地位。 炖鱼汤，水煮肉(rou)，我们总是用姜(jiang)去腥； 冬天手脚冰凉，父母总(zong)会让我们吃生姜。 甚至在女性每月的(de)特殊时期，姜也(ye)大有用处。 姜(jiang)深入我们的生活各处，生姜的(de)价格变动关系着百姓生活的(de)方方面面。 去年感受到生姜的高价(jia)，但今年在北方最主要的生姜(jiang)产区山东省，生姜的(de)价格为什么大幅下降呢？
生姜价格(ge)去年高涨，今年却遭腰斩。最近，生姜种植户都愁容满面，原因是(shi)最近生姜的价格在下跌，这几天更是(shi)跌至今年最低点。在北京新发地(di)批发市场，老姜的价格是3.5元一斤，新姜的价格是2元(yuan)一斤，今年价格最高的时候能达5元多一斤，降价幅度(du)超50%。
与去年同期(qi)相比，如今的生姜价格更是(shi)低上不少。由于2019年生姜种植地受干旱、雨涝等天气影响(xiang)，生姜产量降低，在(zai)去年12月，市场上出现生姜(jiang)供不应求的局面，优(you)质生姜的价格在(zai)9-10元/斤左(zuo)右。
这(zhe)个生姜供不应求的场(chang)景不仅出现在中国，在国外也有发生(sheng)。去年疫情发生不久(jiu)，由于大家认为吃生姜(jiang)能增强人体免疫(yi)力，生姜被商家们炒上天价。在澳(ao)洲，生姜的价格已经涨到85澳元(yuan)（378 RMB）一公斤，而当地(di)的龙虾价格为80澳币（350 RMB），猪肉价格为20澳币（100 RMB）。在2020年，中国生姜的出口量下降了5%，出口金额却增长了(le)25.7%，由此可见国际生(sheng)姜价格涨幅不低。
生姜产量增加，但是销量(liang)跟不上，出口量减少(shao)。去年生姜价格的大幅(fu)上涨，让农户们种植生姜的意愿大大(da)增加，不少种植户(hu)扩大了种植面积。配合今年良好的(de)雨热条件，生姜普遍(bian)丰收，生姜产量提(ti)升。
但是生姜价格并没(mei)有如种植户们预想的那样高，他们反(fan)而面临着生姜滞销的窘(jiong)境。一方面是市(shi)场需求跟不上生(sheng)姜的供应量，另一方面疫情大大(da)影响了出口运输业，生(sheng)姜出口量大幅减少。供(gong)需关系的不平衡让生姜的价格并(bing)不乐观。自今年4月起，生(sheng)姜价格就已经出现下跌情况。如今生姜价格更是跌至2至4元一(yi)公斤。
不过部分种植户已经有(you)了应对方法。部分拥有姜窖的种(zhong)植户选择将姜暂时储存起来，等(deng)待价格回升后再出售。济(ji)南市莱芜区延伸生(sheng)姜产业链，姜农们种植(zhi)的生姜会被加工成腌(a)渍生姜、姜芽、脱水姜(jiang)片、姜粉等高附加值产品，销往世界(jie)各地。还有部分种植户购买了保(bao)险，即使生姜的市场价格下跌，损失也(ye)在可控范围之内。
但是对于生姜价格的波(bo)动，南方居民的感受没有北方居民(min)明显。主要原因是南(nan)方地区广泛种植生姜，生姜主要就(jiu)近供应。在广州(zhou)等一些城市，目前生姜价(jia)格下降幅度不大。生姜价格大幅上(shang)涨，市民觉得买不起。生姜价格暴跌(die)，种植户面临产品滞销，损失惨(can)重。希望生姜的价格能够避免大起大(da)落，普通市民能够吃到生姜，种植者能(neng)够获得相匹配的收入。
大姜最新价(jia)格是怎样的？山东临沂市沂水县(xian)大黄姜1.7元/斤；山东临沂(yi)市沂南县昌邑大姜1元/斤；山东(dong)临沂市沂南县大黄姜1.8元/斤；山东日照市莒县(xian)大黄姜1.5元/斤；山东临沂市蒙阴县大黄姜(jiang)0.6元/斤。
2019-2020年大姜价(jia)格预测
1、首先(xian)，7月份生姜市场(chang)持续平稳。种植户有惜售心理，但(dan)是批发商依然按部就班的收购，再加上(shang)现在是部分地区(qu)持续下雨，导致生姜市场(chang)交易量不高，市场总体平稳。
2、其次，从经销商及批发商的态度(du)来看，今年生姜市场大涨大跌的(de)可能性不大，毕竟作为餐(can)饮的调味品之一，生姜的市场消费总量摆在这，而生(sheng)姜的种植面积和库存供给稳定。
3、随着农产品市场监管(guan)力度增大，这种行为逐渐被控(kong)制，农产品价格的起伏波动(dong)更多的是市场供需关系决定的，现(xian)在网络逐渐发达，农产品行(xing)情透明，那些靠炒作生姜的人将越来(lai)越少。总体来看，2020年大姜价格(ge)预计会有所上涨。
4、不管如何，生姜种植相比较其他(ta)农产品，种植投入大，市场波(bo)动较大，建议种植户看好商(shang)机，量力而行。
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