截止2023年9月27日，个股表现方面，火锅料板块股票当日领涨股为海天味业(603288)，该股当日报收39.03，上涨2.79%，成交量21.64万。仲景食品(300908)以上涨1.63%紧随其后，该股当日成交量0.59万。此外，巴比食品(605338)、天味食品(603317)、涪陵榨菜(002507)均进入当日火锅料板块股票牛股之列。
市值来看，截止2023年9月27日，火锅料板块股票中巴比食品和仲景食品市值位于不足100亿之列；涪陵榨菜和天味食品市值位于100亿到500亿之列；海天味业市值位于2000亿到5000亿之列。
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