2月1日消息，加加食品开盘报3.27元，截至15时，该股跌4.82%，报3.160元。换手率1.09%，振幅跌4.82%。
从盘面上看，所属的谷氨酸钠概念共有7支个股，下跌0.21%，涨幅较大的个股是莲花健康（涨幅1.96%）、百克生物（涨幅1.9%）、海天味业（涨幅1.39%）。跌幅较大的个股是加加食品、安琪酵母、千禾味业。
2月1日消息，加加食品资金净流入1.79万元，超大单净流入10.68万元，换手率1.09%，成交金额3995.31万元。
从资金流向方面来看，所属的谷氨酸钠概念收盘跌，主力资金净流入1.79万元。具体到个股来看：加加食品净流入1.79万元，千禾味业、梅花生物、海天味业等获净流入额度居前。
从营收入来看：加加食品2023年第三季度营收3.64亿，净利润-3747.04万，每股收益-0.03，市盈率-59.14。
在所属谷氨酸钠概念2023年第三季度营业总收入同比增长中，千禾味业和百克生物是超过30%以上的企业；莲花健康位于20%-30%之间；安琪酵母、梅花生物、海天味业、加加食品等4家均不足10%。
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