鸡蛋是咱们平常吃得最(zui)多的食物之一，因为鸡蛋的营养(yang)价值特别高，而且做法比较简单，吃起来也比较好吃(chi)。最重要的是鸡蛋的价(jia)格比较便宜，在咱们平(ping)时的时候有很多鸡蛋做法，比如说(shuo)水煮鸡蛋，蒸鸡蛋，炒(chao)鸡蛋，鸡蛋汤等等。但是在(zai)平常的时候我们都会买回很多(duo)鸡蛋，而这些鸡蛋一次(ci)吃不完，如果保存不好的话，很容易就(jiu)会变质，今天就来教给大家两个正确保(bao)存鸡蛋的小方法，这(zhe)样保存出来的鸡蛋放(fang)置很久都非常新鲜。
如果你家里经(jing)常买上很多鸡蛋，而(er)且也因为鸡蛋不好保存而苦(ku)恼，那么接下来咱(zan)们就一块去看一下这两个保存鸡蛋(dan)的小方法是什么吧。在分享(xiang)保存鸡蛋的小方法之(zhi)前，先告诉大家的是鸡蛋千(qian)万不要直接放在冰箱中保存(cun)，因为冰箱里的环境是比较湿润的(de)com，这样容易导致鸡蛋变质。而(er)且鸡蛋表面有很多大(da)肠杆菌等细菌，容易使其他(ta)的食材受到污染。
接下来就分(fen)享保存鸡蛋的小方法吧。第1种正确(que)的保存方法，用大米保存。首先，咱们准备一(yi)个大一点的盆。在这个盆中加(jia)入半盆大米，大(da)米的量要比鸡蛋高一点，因为咱们需要(yao)将鸡蛋埋在大米中。大米(mi)放到盆中之后，咱们再(zai)将需要保存的鸡蛋取出(chu)来。鸡蛋是一头大，一头小的(de)，咱们将鸡蛋的小头向下插(cha)到大米里面。
为什么(me)大米能够保存鸡蛋呢？因为大米(mi)可以吸收水分，大米中会形成一个非(fei)常干燥的环境，这样有利于鸡蛋的(de)保存。鸡蛋全部插入到大(da)米中之后咱们再(zai)在上面倒入适量的大米，把鸡蛋完全盖住。用(yong)这个方法保存的鸡蛋，即使放一个月也不会坏。第1个(ge)方法已经跟大家分享完了(le)，接下来看一下第2个(ge)方法是什么吧。
第2种方法用盐水保存，准备一个大(da)一点的小盆，向盆中加(jia)入适量的清水，再加上少量的食盐，将其搅拌均匀，让食盐融化开(kai)。食盐融化之后咱(zan)们直接将鸡蛋放进去就可以了(le)。食用盐水的量也要注(zhu)意一下，要没过鸡蛋。
食用盐保存鸡蛋(dan)的原理是，食用盐有很好的杀菌(jun)作用，将鸡蛋放入(ru)到食用盐水中，鸡蛋表面就会呈现为(wei)无菌的状态，没有细菌的侵(qin)蚀，那么鸡蛋的保质期就会(hui)延长很多。鸡蛋全部放入到盐水中之后(hou)咱们就可以将其放在阴(yin)凉处保存了。但是(shi)也要注意一下，食用(yong)盐不要加得太多，而且这样的鸡蛋不(bu)宜保存时间过久，时间太久的(de)话鸡蛋就成了咸鸡蛋了。
上(shang)面提到的这两个方(fang)法就是今天要跟大(da)家分享的保存鸡蛋的小(xiao)方法，都是特别简单，特别实用的方法，很(hen)容易就能够学会，而且这样保(bao)存的鸡蛋可以放置很长时(shi)间。如果你学会了这两个方法(fa)并且觉得特别实用，那么就可(ke)以跟身边的朋友和家(jia)人一起分享一下了。
好了，今天的美食(shi)就和大家分享到这里了(le)，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提(ti)供健康美味的食谱、烹饪技(ji)巧、做菜其实很轻松！喜(xi)欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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